Siapa yang tidak kenal dengan mie goreng. Salah satu makanan yang populer di Indonesia, dan menu makanan yang di sukai oleh hampir semua orang. Segala menu yang terbuat dari mie goreng selalu terasa lezat rasanya. Apalagi bahan makanan satu ini banyak sekali jenis nya, mulai dari mie instan, mie kuning, mie jagung, dan lain sebagai nya.

Mie goreng berbumbu sederhana, bagi yang menyukai makanan pedas mie goreng bisa di beri tambahan cabe sehingga rasa nya semakin lezat. Makanan ini termasuk adatapsi dari kuliner cina seperti bakmi goreng. Paduan bumbu lokal sehingga rasa nya makin gurih dan lezat, seperti cabe, kecap manis, dan kemiri.

Mie goreng biasa nya berupa isian daging ayam, sosis , udang , telur dan bakso. Lalu bisa di tambahkan sayuran seperti sawi , kol,  daun bawang, dan wortel. Sesuai selera semua nya bisa diracik untuk menambah rasa pada mie goreng. Apalagi di tambahi dengan telur dadar.

Cara membuatnya pun mudah dan praktis, jadi tidak perlu khawatir untuk mempratekkan di rumah masing-masing.

Membuat Mie Yang Lezat

Yang akan kita bahas pertama-tama ialah bahan-bahan, siapkan :

  • 500 gr mie goreng segar
  • 4 sdm minyak goreng
  • 3 siung bawang putih , lalu cincang menjadi halus
  • 2 sdm bawang bombay, cincang jadi halus
  • 100 g daging ayam, dan iris tipis
  • 2 buah cabe merah , iris serong tipis
  • 8 lembar sawi, iris kasar
  • 2 batang daun, iris kasar
  • bawang goreng secukupnya

Bumbu-bumbu yang di siapkan :

  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara membuat mie goreng lezat :

  1. Pertama tama bilas mie kuning dengan air hangat lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
  3. Masukkan irisan daging ayam yang sudah di siapkan, lalu aduk hingga bewarna putih.
  4. Tambahkan cabe merah/hijau dan sawi, kemudian aduk hingga layu.
  5. Masukkan mie kuning dan semua bahan bumbu setelah itu aduk hingga rata.
  6. Besarkan api, dan aduk-aduk menjadi keseluruhan yang merata dengan bumbu.
  7. Setelah matang taburi bawang goreng secukupnya dan daun bawang yang sudah di iris.
  8. Sajikan selagi masih hangat.

Tips membuat mie goreng sehat dan enak:

Hal yang penting ialah menggunakan mie yang sehat. Berikut ini adalah tips membuat mie sederhana tapi sehat dan enak :

Mie yang bebas bahan berbahaya biasa nya punya tekstur yang lembut saat di pegang. Jelas berbeda jika mie yang mengandung penambahan formalin dan zat-zat yang berbahaya lainnya melalui aroma mie ketika di cium antara tepung dan telur dan jauh dari aroma obat.

Ketika di rebus air rebusan akan berubah warna menjadi keruh. Disebabkan ada nya sisa tepung maupun telur . Tidak menggunakan campuran bahan kimia, menjadikan mie tidak tahan lama dan mudah rusak. Mie yang sehat sebaiknya memang di buat sendiri sehingga tahu bahan apa saja yang masuk dan menjadi lebih steril.

Penting mengolah mie dengan merebusnya terlebih dahulu. Didihkan air secara benar-benar mendidih agar mie yang diolah mendapat tekstur yang baik. Lalu siram dengan air dingin usai direbus.

Tambahkan bahan-bahan pelengkap yang mengandung nutrisi. Seperti sayur-sayuran berupa wortel, sawi hijau, kol , dan jenis lainnya.

Untuk menambahkan protein, tambahkan udang, ikan, telur ,dan daging ayam. Gabungkan dengan takaran bumbu yang pas untuk jaminan kelezatan mie goreng.