Saat bulan Ramadhan telat selesai, orang-orang pada ingin mencari makanan yang bercita rasa enak dan juga lumayan murah. Bakso merupakan salah satu yang paling banyak di sukai banyak orang. Bakso lezat menjadi makanan rasa enak dan berkuah gurih. Sebab kuah nya yang gurih dan lezat yang cocok dengan selera di lidah masyarakat Indonesia. Makanan favorit ini terbuat dari daging sapi dan telah melalui proses yang lama untuk matang.
Bakso juga tersedia dari berbagai jenis bakso seperti bakso urat, bakso beranak, bakso mercon, dan masih ada lagi. Biasanya bakso urat menjadi pilihan terbanyak karena dagingnya yang berasa dan kuah yang lezat dan gurih. Kalo bakso mercon di dalamnya terdapat beberapa cabe, yang menjadikan bakso mercon banyak di sukai bagi pecinta pedas. Ada lagi bakso beranak sendiri yang di dalam nya terdapat bakso kecil-kecil , yang tentunya akan mengenyangkan saat dimakan.
Biasanya bakso beranak ini harga nya juga lebih mahal dari pada bakso lainnya, sebab banyak bakso kecil-kecil di dalamnya serta cocok di makan bersama keluarga. Harga sekitar 22 ribu per porsi, harga segitu juga lumayan termasuk murah.
Asal Mulanya Bakso
Bakso adalah makanan yang mulai di kenal pada tahun 1368- 1644 di Tiongkok pada era Dinasti Ming. Awalnya bakso di kenali dari cerita seorang pemuda bernama Meng Bo yang ingin membuat makanan untuk ibu nya berupa daging yang enak dan lembut.
Meskipun makanan yang beradaptasi dari Tiongkok, ternyata bukan hanya Indonesia saja yang mengadaptasikan bakso sebagai makanan lokal. Berbagai negara lain juga menyajikan makanan sejenis bakso ini.
Jika ingin menyantap makanan halal pastikan dulu bahan-bahan yang di gunakan bakso seperti bakso di Indonesia, karena kehalalannya bergantung pada bahan-bahan yang di gunakan. Apalagi jika sedang berada diluar negeri dan ingin menyantap makanan-makanan ini.
Berikut jenis-jenis bakso dari beberapa negara lain yang tidak kalah lezat.
- Bakso di India diberi nama kofta. Seperti masakan India pada umumnya, kofta memiliki bumbu seperti bawang putih, jahe, garam masala, dan di sajikan dengan kuah kari yang kuat. Daging ayam atau domba giling yang sudah di beri bumbu bawang, rempah, bulgur, telur dan cincangan sayur merupakan bahan-bahan dari kofta. Meskipun berukuran cukup besar dan mengenyangkan , Biasanya Kofta di sajikan untuk makanan pembuka, Selain itu, Kofta bisa dinikmati dengan di rebus, di bakar atau di goreng.
2. Albondigas
Merupakan bakso di Mexico. Albondigas ini terbuat dari daging dan ikan pada biasa nya adonan bumbu nya menggunakan bawang dan lada hitam.
Albondigas di kenal keunikan nya dan disajikan bersama kentang, kuah tomat, nasi, jagung , labu, kacang-kacangan dan sayuran semakin lezat juga jika di tambah fortila dan aneka bubuk cabai khas mexico, yummy.
3. Polpette
Polpette di percaya sebagai koleksi resep Apicius yang merupakan kumpulan resep Roma dan telah ada sejak abad ke 4 dan 5
Adonan polpette biasa nya terbuat dari daging kalkun atau sapi dan di bumbui dengan bawang, minyak zaitun,romano, keju , telur, lada hitam , merica, bubuk roti. Untuk menambah kenikmatan sering di tambahi ekstra bawang putih, telur dan saus sapi / saus putih.
4. Gehatkbal
Di Belanda, gehatkbal memiliki arti bola daging , biasa nya di sajikan bersama kentang rebus dan sayuran. Berbeda dengan bakso lainnya.
Selain itu, ada menu pendamping yang di sebut hutspot. Merupakan rebusan bawang bombay, wortel dan kentang. Kehadirannya menambah kenikmatan.