Jakarta – https://www.panssoulfood.com/ — Nachos adalah hidangan kuliner Meksiko yang terdiri dari keripik tortilla atau totopos yang dilapisi dengan keju atau saus keju , serta berbagai topping dan garnish lainnya, seringkali termasuk daging (seperti daging giling atau ayam panggang), sayuran (seperti cabai, selada, tomat, dan zaitun), dan bumbu seperti salsa , guacamole , atau krim asam .
Bahan-bahan:
- 1 bks Tortilla chips
Bahan Saus Bolognese:
- 1 buah bawang bombai cincang
- 3 siung bawang putih cincang
- 150-200 gr daging giling
- 5 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 1/2 sdt lada halus
- Oregano kering Secukupnya
- Margarine untuk menumis
- Keju cheddar parut sesuai selera
- Air secukupnya
Bahan saus Keju:
- 3 sdm margarine
- 1/2 sdm tepung terigu
- 200 cc susu cair
- 100 gr keju cheddar parut
- 1/2 sdt gula pasir
Topping :
- secukupnya Keju mozarella
Cara membuat :
- Membuat saus Bolognese: Tumis bawang putih menggunakan margarine hingga harum, masukkan bawang Bombay hingga layu. Masukkan daging giling, tambahkan air sedikit, tunggu sampai air surut. Masukkan saus tomat dan sambal. Tambahkan Oregano. Terakhir parut keju cheddar. Tunggu sampai mendidih, sisihkan.
- Membuat saus keju: lelehkan margarine, masukkan tepung terigu aduk rata. Masukkan susu cair, keju cheddar parut gula pasir. Aduk pelan sampai terlihat creamy.
- Layer pertama, susun tortilla atau kripik nachos, saus keju, saus Bolognese daging cincang. Lakukan yang sama utk layer kedua.
- Paling atas, taburkan mozarella. Panggang 5 menit api atas untuk melelehkan mozarellanya.
- Siap disajikan.
Nah, itulah resep mudah makanan mexico Beef Nachos Bolognese makanan meksiko yang mudah.